- 時間：2026-03-17
- 來源：每日甘肅網(wǎng)-甘肅日報
（新甘肅·甘肅日報記者馮寶強(qiáng)）近日，由省農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬鈴薯研究所牽頭，聯(lián)合甘肅方大百泉農(nóng)業(yè)科技有限公司、甘肅薯香園農(nóng)業(yè)科技有限公司共同實(shí)施的“隴薯紅1號功能性休閑薯?xiàng)l加工中試”項(xiàng)目在定西市啟動。
“隴薯紅1號”是省農(nóng)科院馬鈴薯研究所針對寒旱地區(qū)定向選育的特色馬鈴薯品種，具有抗旱性強(qiáng)、適宜半干旱旱作區(qū)種植等優(yōu)勢。該品種薯皮鮮紅光滑、薯肉紅黃漸變，富含鋅元素與花青素，營養(yǎng)價值與市場辨識度突出。項(xiàng)目采用真空低溫油炸工藝，最大限度保留原料營養(yǎng)與天然風(fēng)味，產(chǎn)品酥脆適口、薯香濃郁，可滿足鮮食與休閑食品加工雙重需求，契合健康食品消費(fèi)趨勢。
此次中試依托院列成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，整合國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系育種成果、龍頭企業(yè)加工轉(zhuǎn)化能力與地方產(chǎn)業(yè)政策，構(gòu)建品種選育、綠色種植、精深加工、品牌營銷全產(chǎn)業(yè)鏈融合模式，通過寒旱區(qū)適應(yīng)性種植與功能性產(chǎn)品開發(fā)有機(jī)結(jié)合，項(xiàng)目將有效提升區(qū)域馬鈴薯產(chǎn)業(yè)附加值，為定西打造“中國薯都”升級版注入科技動能，夯實(shí)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
據(jù)介紹，院企地合作三方將圍繞彩色馬鈴薯系列產(chǎn)品持續(xù)開展深度研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化推廣，加快推動我省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、集群化、高端化方向邁進(jìn)，打造一批具有市場競爭力的功能性馬鈴薯產(chǎn)品。