- 時(shí)間：2026-03-18
- 來源：隴南日報(bào)
隴南日報(bào)記者?陳宇虹
春日暖陽下，康縣陽壩鎮(zhèn)已是一派人勤春早的景象：農(nóng)戶正俯身挖掘、仔細(xì)篩選，將一顆顆鮮嫩亮澤的天麻種子、一根根菌絲完整的菌棒整齊裝袋……
作為陜甘川三省天麻交易中心，陽壩鎮(zhèn)群山環(huán)抱、降水豐沛，森林覆蓋率高達(dá)85%，負(fù)氧離子含量常年穩(wěn)定，水土富含礦物質(zhì)，為天麻生長構(gòu)筑了天然“黃金搖籃”。
近年來，陽壩鎮(zhèn)立足資源稟賦，以科技為支撐、以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，持續(xù)推動(dòng)天麻產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈全面躍升。
一粒良種、一只菌棒、一桶“青山”，串聯(lián)起一條生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展的鄉(xiāng)村振興新路。
育種為“本”
春種一粒粟，秋收萬顆種。種子，是天麻品質(zhì)的第一道關(guān)口。
育種基地里，麻農(nóng)們俯身篩選，指尖翻飛間，一顆顆色澤鮮亮的麻種被仔細(xì)揀出，清理雜質(zhì)、分級(jí)備種，這些看似瑣碎的工序，正是確保種源優(yōu)良的第一步。
隨后，這些精選出的種子與萌發(fā)菌充分混合，在接下來21天的萌發(fā)期里，靜靜地生長。
如果說萌發(fā)菌是幫天麻“發(fā)芽”的好幫手，那蜜環(huán)菌就是天麻生長離不開的“營養(yǎng)伴侶”。
走進(jìn)康森農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司的養(yǎng)菌室，一排排罐裝的蜜環(huán)菌整齊排列；自動(dòng)化生產(chǎn)線上，液態(tài)蜜環(huán)菌被精準(zhǔn)注入菌棒……
作為隴南首家專注于天麻“兩菌”智能化培育及天麻精深加工的龍頭企業(yè)，這里正在為陽壩天麻產(chǎn)業(yè)筑牢菌種根基。
公司副總經(jīng)理梁丹打了個(gè)比方：“把天麻籽比作小娃娃，蜜環(huán)菌就是奶粉，菌材就是奶瓶，它能分解養(yǎng)分，讓天麻慢慢長個(gè)兒?！?/p>
據(jù)梁丹介紹，公司現(xiàn)已建成標(biāo)準(zhǔn)化液體發(fā)酵生產(chǎn)車間和智能化立體養(yǎng)菌室，通過液體發(fā)酵罐將蜜環(huán)菌精準(zhǔn)注入菌包，實(shí)現(xiàn)無污染生產(chǎn)，育種周期縮短40天，并且可年產(chǎn)蜜環(huán)菌160萬袋，萌發(fā)菌80萬袋，滿足4000余畝天麻種植需求。
目光轉(zhuǎn)向陽壩鎮(zhèn)的天麻育種基地，只見部分天麻種苗已萌發(fā)生長為箭麻，陸續(xù)抽薹、現(xiàn)蕾孕花。不久后，工人們將開展烏紅天麻雜交授粉，這是天麻有性繁殖的關(guān)鍵一步。待蒴果結(jié)出，成熟種子再經(jīng)拌菌、培育，便完成了天麻有性繁殖的整個(gè)流程，從根本上解決了無性繁殖帶來的種源退化、產(chǎn)量下降問題，實(shí)現(xiàn)種源迭代更新。
“過去的天麻種子，種幾年就不行了，現(xiàn)在有了這套技術(shù)，年年都有好種子，不僅減少了成本，還增加了產(chǎn)量。”陽壩鎮(zhèn)天麻種植大戶邱進(jìn)元感慨道。
一粒良種，萬擔(dān)好麻。從一顆種子的精挑細(xì)選，到“兩菌”相伴的精心培育，再到有性繁殖的迭代更新，陽壩用科技不斷筑牢天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基。
桶裝“青山”
舉目四望，陽壩鎮(zhèn)的山還是那座山，地卻不是那塊地了。
曾經(jīng)，傳統(tǒng)林下天麻種植受地形限制，生長周期長、無法連作，農(nóng)戶們一度陷入“種一年麻，歇三年山”的困境，這不僅降低了土地利用效率，也制約了產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。
為此，陽壩鎮(zhèn)換了個(gè)思路：不跟地較勁，換個(gè)“容器”。
在陽壩鎮(zhèn)上壩村的林子里，幾十名工人正忙著挖種、處理菌棒。天麻種植戶李平蹲在地頭，一邊擺弄著手里的黑色菌棒，一邊告訴記者：“之前種了五六萬桶天麻，不僅自己增收，還解決了附近不少農(nóng)戶的就業(yè)問題。去年為工人發(fā)放工資近30萬元?！?/p>
李平口中的“桶”可不普通，它正是陽壩鎮(zhèn)創(chuàng)新推出的桶裝天麻種植模式，這一模式可獨(dú)立滅菌、適配山區(qū)“庭院經(jīng)濟(jì)+林下經(jīng)濟(jì)”的雙重發(fā)展需求，更能避免土壤退化、確保種源純正，破解連作障礙，讓天麻真正實(shí)現(xiàn)“換土不換地，年年可栽種”。
在菌材培育與利用上，陽壩同步構(gòu)建菌材生態(tài)循環(huán)體系，推動(dòng)從“高耗”到“循環(huán)”的轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)雙贏。
“挖完種子之后，青岡木的菌棒還可以繼續(xù)種桶裝天麻，循環(huán)利用。”李平說。
過去，制菌材只能依靠單一木材，耗費(fèi)頗高。如今，陽壩全面推廣代料菌材技術(shù)，將林間廢棄的枝丫、玉米芯等按比例混合、滅菌、接種，便成了菌絲飽滿的菌棒。
而種植后的舊菌材，也不會(huì)浪費(fèi)，可種植茯苓等其他食用菌。這種循環(huán)利用的方式，既不污染環(huán)境，還能改良土壤，更加拓寬了陽壩天麻產(chǎn)業(yè)“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的可持續(xù)發(fā)展之路。
鏈上生“金”
陽壩天麻的“出山記”，離不開政策的大力支撐。
近兩年來，康縣專門撥付專項(xiàng)產(chǎn)業(yè)扶持資金，采取“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”方式支持天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，堅(jiān)持“原生境、低密度、高品質(zhì)、全鏈條”發(fā)展路徑，讓天麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展活力持續(xù)迸發(fā)。
據(jù)了解，當(dāng)?shù)亓窒掠N一畝地可補(bǔ)貼1萬元；普通農(nóng)戶每桶補(bǔ)助6元左右，三類戶補(bǔ)助可達(dá)12元。這些真金白銀的扶持，大幅降低了農(nóng)戶的投入成本。
不僅如此，陽壩鎮(zhèn)還創(chuàng)新“基地+合作社+農(nóng)戶”模式，為周邊農(nóng)戶供應(yīng)麻種、菌種，提供技術(shù)指導(dǎo)，讓麻農(nóng)的耕耘之路走得更穩(wěn)、更安心。
種得好，更要賣得好。
“去年，我們通過天麻產(chǎn)業(yè)投資交易洽談會(huì)等多渠道發(fā)力推介，進(jìn)一步打響了陽壩天麻的地域品牌?！标枆捂?zhèn)黨委書記陳維林說，目前全鎮(zhèn)林下天麻種植面積達(dá)到5000余畝，桶裝天麻70萬桶，近兩年種植戶畝均收入達(dá)6萬元以上。
此外，立足天麻“亦藥亦食”的天然屬性，陽壩鎮(zhèn)跳出單一原料銷售格局，形成從兩菌培育、育種、種植到深加工產(chǎn)品的完整產(chǎn)業(yè)鏈條，持續(xù)推動(dòng)天麻產(chǎn)業(yè)從“田間育種”向“鏈上生金”跨越。
陽壩鎮(zhèn)的福鼎園農(nóng)家樂里，老板李建喜端出一盤盤天麻宴菜品：脆炸天麻片、蝦仁天麻餅、天麻燉雞……“游客就愛這口原生態(tài)，天麻宴幾乎天天滿座?！崩罱ㄏ残χf。
數(shù)據(jù)顯示，陽壩鎮(zhèn)近20家企業(yè)與合作社開發(fā)出天麻粉、天麻酒、天麻掛面、天麻蜜餞等10余種精深加工產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷全國各地；更有天麻研學(xué)、天麻宴等特色業(yè)態(tài)不斷升溫，讓“藥食同源”的康養(yǎng)魅力看得見、嘗得到，陽壩也成為了全市天麻種植面積規(guī)模最大、產(chǎn)業(yè)技術(shù)最成熟、發(fā)展?jié)摿ψ钭愕闹鳟a(chǎn)區(qū)。
一粒良種育一方產(chǎn)業(yè)，一方水土養(yǎng)萬家增收。
陽壩以天麻為引，在青山間走出一條生態(tài)披綠、經(jīng)濟(jì)生金的產(chǎn)業(yè)振興之路，迎著春風(fēng)，這顆“林下黃金”也將愈發(fā)璀璨。